Resep Nastar Isi Nangka

 

Resep Nastar Isi Nangka

Bahan isi nastar isi nangka :

• 300 gram nangka, diblender halus bersama
• 25 ml santan kental instan
• 60 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• Bahan kulit :
• 200 gram margarin
• 35 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 2 kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 35 gram maizena
• 50 gram susu bubuk

Bahan olesan (aduk rata) nastar  isi nangka:

• 2 kuning telur
• 1 sendok teh rim mental

Bahan taburan nastar isi nangka:

• 50 gram keju parut

Cara membuat nastar isi nangka enak :

1. Isi, masak nangka sampai meresap
2. Masukkan gula pasir dan gram, masak sampai kering, aduk rata dan dinginkan
3. Kulit, kocok margarin, gula tepung, garam, dan pasta pandan 1 menit
4. Tambahkan kuning telur, kocok rata
5. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
6. Ambil adonan, isi dengan nangka, buat lonjong, lipat, tekan pinggiran kue dengan garpu
7. Letakkan diloyang yang dioles margarin Oven dengan api dibawah suhu 140 derajat celcius 15 menit sampai setengah matang, oles bahan olesan, tabur dengan keju
8. Oven lagi 20 menit sampai matang

sumber : http://resepkuekering.org/resep-nastar-isi-nangka/